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Eilert, Gertrud
Gertrud Eilert schöpft aus 40 Jahren Erfahrung mit dem Sammeln und der praktischen Anwendung von Heilkräutern. 20 Jahre lang war sie in Dänemark als Lehrerin tätig und teilte ihr Kräuterwissen mit ihren Schüler:innen. 2016 eröffnete sie in Flensburg einen öffentlich zugänglichen Heilkräutergarten, den sie als Siebenstern angelegt hat. Dort gibt sie verschiedenste Kurse und Fortbildungen.
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