Ihr Vitamin-C-Gehalt ist dreimal höher als der von Orangen, sie enthält mehr B-Vitamine als jede andere Frucht, ihre Mineralien und Spurenelemente schlagen Rekorde. Der enorme Reichtum an gesundheitsfördernden Vitalstoffen bringt die Goji-Beere auf die vorderen Plätze beliebter Heilpflanzen.

Kreativität, Vitalität, Lebensfreude mit der energetischen Wirkung einer Ernährung nach dem chinesischen Fünf-Elemente-System.

Dieses Buch bietet nicht nur einen guten Einstieg für Laien, sondern ist auch ein Nachschlagewerk für Praktiker der chinesischen Medizin. Damit ist es eines der wenigen Bücher, die in den Küchen wie im Bibiothekssaal gleichermaßen gut platziert sind.

Die chinesische Medizin hat eine viele tausend Jahre alte Tradition. Sie hat eine unendlich längere Erfahrung aufzuweisen als die westliche Medizin. Ihre Ansätze sind durchweg ganzheitlich und basieren auf einem komplexen energetischen System.

Tiefgründig und zugleich wundervoll leicht zugänglich ist dieser Gesundheitsratgeber, in dem der Arzt Ton van Gelder uns an dem traditionellen Wissen der chinesischen Heilkunde vor dem Hintergrund der Erfahrungen aus seiner Praxis für Naturheilunde und TCM teilhaben lässt. Solange alle Zellen unseres Körpers im Austausch miteinander und mit der sie nährenden Matrix sind, fließt Energie ungehindert und der Mensch ist gesund. Ins Stocken geraten, wendet sich diese Kraft gegen uns.

In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) bedeutet Teetrinken die Pflege von Körper und Geist. Die Wahl der Sorte und die Zeremonie der Zubereitung sind eine hohe Kunst mit langer Tradition. Jeder Tee – vom Schwarzen bis zum Weißen Tee – wird in seiner Yin-Yang-Balance und in der Wirkung auf das feine Spiel der Fünf Elemente vorgestellt.